WHO WE ARE
"총괄 로스터의 역할은 로스팅의 모든 과정 즉, 생두 선정, 수급 안정성 확보, 생두 품질 관리 및 로스팅, 이후 원두 맛의 유지와 보관, 포장 및 발주 등 전반적인 관리 감독이에요. 저는 로스터리의 심장인셈이죠."
신
총괄 로스터
2022 마스터오브카페 로스팅 1위
2024 마스터오브카페 로스팅 BRONZE
"총괄 로스터를 도와 생두의 선별과 로스팅, 로스팅된 원두의 커핑을 주로 담당하고 있어요. 생두와 원두의 보관과 업체와의 소통에 대한 책임자로서 고객에게 배송되기까지의 모든 과정을 확인하는데 최선을 다하고 있어요."
세나
로스터
2024 올오브콘테스트 싱글부문 금상
2024 로스팅 위너컵 우수상
"각각 다른 환경에서 우리가 볶은 원두를 최적의 맛으로 추출될수 있도록 늘 소통하고 현장의 긍정적인 피드백에 보람을 느껴요.
궁금하신 점, 어려우신 점이 있으시면 언제든 저를 찾아주세요."
궁금하신 점, 어려우신 점이 있으시면 언제든 저를 찾아주세요."
형준
슈퍼바이저
2024 올오브콘테스트 블랜딩부문 동상
2024 올오브콘테스트 블랜딩부문 동상
504b 로스터리는
2015년 부터 9년째 스페셜티 원두를 베이스로 블랜딩 원두와 싱글오리진 원두를 로스팅해 온 핑크플래닛의 커피 브랜드입니다. 커피에 대한 진정성과 끊임없는 노력으로 각종 대회에서 여러차례 수상 하였고, 2022년 마스터오브카페 로스팅 부문 1위에 오르며 대한민국 대표 로스터리로 알려지게 되었습니다.
커피에서 느껴지는 단맛과 깔끔한 마우스필, 좋은 밸런스는 504b로스터리를 상징합니다.
최신 트랜드의 스페셜티 원두 3종을 매달 선정하여 고객들이 자신의 커피 취향을 알아갈 수 있도록 FEEL THE FANTASY 라는 슬로건을 실천하고 있습니다.
열린 공간 입니다.
504b로스터리의 로스팅 공정을 지켜보는 것도 흥미로운 일이 될 것 입니다.
온라인에서 주문한 원두를 방문 수령하시거나 원두에 동봉된 택을 가져오셔서 고객에게만 무료로 제공되는 커피와 함께 편안한 공간을 이용해보세요.
여러 도구의 다양한 추출법, 원두에 대한 궁금한 것들에 대해 504b로스터리의 친절한 스탭들이 도와드리고 있습니다.
2024년 마스터오브카페(MOC)
로스팅 부문 업체전 BRONZE
2022년 마스터오브카페(MOC)
로스팅 부문 업체전 최종 1위
2021년 싱글빈 부문 TOP10
2020년 밀크마스터 부문 TOP10
2024년 올오브콘테스트
싱글 부문 금상
블랜딩 부문 동상
2024년 로스팅 위너컵 우수상