과테말라 와이칸 우에우에테낭고 
GUATEMALA WAYCAN HUEHUETENANGO
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우에우에테낭고 지역의 방언으로 '밤하늘에 빛나는 별' 이란 뜻을 가지고 있는 와이칸은 낮은 고도부터 높은 고도까지 55개의 지역 공동체가 생산하며 티피카, 카투라, 버본, 카투아이, 파체 등 다양한 품종의 생두를 블렌딩 하였습니다.

놀라운 단맛과 산뜻한 산미로 많은 로스터들의 사랑을 한 몸에 받고 있는 과테말라 와이칸을 504b로스터리만의 색으로 선보입니다.
​
늘 재구매 요청이 많은 원두 중 하나입니다.

​과테말라 우에우에테낭고

  • 재배지역 : Huehuetenango
  • 품종 : Typica, Caturra, Bourbon, Catuai, Paches
  • 가공방식 : Fully washed
  • 재배고도 : 1,100 ~ 1,800m
  • 농장: Small holders
  • 로스팅 포인트 : 아그트론 70
  • Roasted Almond, Apple, Round Body, Milk Chocolate

  • 고소하게 구운 아몬드와 잘 익은 빨간 사과의 좋은 밸런스
추천 브루잉 레시피
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추출도구 : 하리오 드리퍼
원두 : 20g / 뜸들이기 : 50g

HOT. 1차 추출(40초) : 140g / 2차 추출(1분40초) : 100g
총 추출량 : 290g
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ICE. 1차 추출(40초) : 70g / 2차 추출(1분20초) : 60g
총 추출량 : 180g
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권장 추출
핸드드립, 커피메이커, 프랜치프레스, 모카포트, 에어로프레소

  • 권장 에이징(가스빼기) 기간  3일-5일 이상
  • 평일 기준 11시 이전 주문 당일 로스팅 발송

  • 온라인 주문하신 원두를 방문수령 하시는 경우 '배송메모' 란에 매장 방문일과 시간을 꼭 남겨 주세요.편안한 공간과 무료 커피를 즐기시면서 사용하시는 도구에 대한 추출법, 원두에 대한 궁금한 것들에 대해 504b로스터리의 친절한 스탭들과 이야기를 나눌수 있습니다.

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2022년 마스터오브카페(MOC) 
로스팅 부문 업체전 최종 1위
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2021년 싱글빈 부문 TOP10
2020년 밀크마스터 부문 TOP10

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2024년 올오브콘테스트
싱글 부문 금상
블랜딩 부문 동상

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