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편안한 공간과 무료 커피를 즐기시면서 사용하시는 도구에 대한 추출법, 원두에 대한 궁금한 것들에 대해 504b로스터리의 친절한 스탭들과 이야기를 나눌수 있습니다.
- 상세정보
- 후기
샘플러 3종 세트
504b 블랜딩 원두 중 3가지 원두 100g 씩을 골라담을 수 있는 패키지
볶음 정도는 에스프레소용입니다. 'Gravity X'는 핸드 드립용 추출에는 적합하지 않습니다.
504b 로스터리의 원두를 선택하시기전에 샘플러 3종 세트를 먼저 구매해보세요.
진하고 고소하며 산미가 적은 'GRAVITY X' (5,350원)
합리적인 가격과 깔끔한 마우스필 'GRAVITY 1' (5,000원)
묵직한 바디, 부드럽고 크리미한 질감, 카라멜의 진득한 단 맛 'GRAVITY 3' (5,850원)
504b 시그니처로 고급스럽고 풍부한 맛의 'GRAVITY NO.9' (6,550원)
은은한 산미톤과 부드러운 맛이 조화로운 'SWEET NO.5' (5,350원)
맛이 궁금하신 분들, 선택에 어려움이 있으신 분들, 다양한 맛을 즐기시고 싶은 분들 그리고, 선물용으로도 추천 드립니다.
GRAVITY X
볶은 보리의 고소함과 쌉싸름한 카카오닙스의 감칠맛으로 묵직하면서도 부드러운 커피 본연의 맛을 가장 잘 표현한 블랜딩 입니다.
산미보다는 진하고 묵작한 맛을 좋아하시는 분들을 위해 새롭게 출시되었습니다. 탄맛이 아닌 커피 본연의 쌉쌀한 맛이 좋으며 가정용 머신으로도 잘 추출 됩니다.
배전도는 아그트론 42 입니다.
에스프레소 머신과 모카포트 등에 추천 합니다.
핸드드립과 같은 일부 브루잉 추출에는 적합하지 않을 수 있습니다.
권장 에이징(가스빼기) 기간 3일-5일 이상
GRAVITY NO.1
합리적인 가격과 깔끔한 마우스필.
부드러운 바디감, 견과류의 고소함과 옅은 산미가 조화를 이룹니다.
케이크, 빵 등의 디저트와도 잘 어울리며 꾸준히 사랑 받아온 베이직한 블랜딩입니다.
배전도는 아그트론 50 입니다.
에스프레소 머신과 모카포트 등에 추천 합니다.
핸드드립과 같은 일부 브루잉 추출에는 적합하지 않을 수 있습니다.
권장 에이징(가스빼기) 기간 3일-5일 이상
GRAVITY NO.3
묵직한 바디, 부드럽고 크리미한 질감, 카라멜의 진득한 단 맛, 산미가 없고 우유와 블랜딩 했을때 달콤하면서도 고소한 맛이 더욱 풍부하게 올라 옵니다.
다크 초콜릿 같은 쌉싸름 하면서도 진한 풍미는 어떤 디저트와도 잘 어울립니다.
배전도는 아그트론 45 입니다.
에스프레소 머신과 모카포트 등에 추천 합니다.
핸드드립과 같은 일부 브루잉 추출에는 적합하지 않을 수 있습니다.
권장 에이징(가스빼기) 기간 3일-5일 이상
GRAVITY NO.9
504b로스터리의 시그니처 블랜딩.
피넛 버터와 같은 고소함과 단맛의 긴 여운이 고급스럽습니다.
복합적인 풍미와 명확한 캐릭터를 가지고 있어 차별화된 커피의 매력을 보여줍니다.
배전도는 아그트론 52 입니다.
에스프레소 머신과 모카포트, 커피메이커, 프렌치프레스 등에 추천 합니다.
핸드드립과 같은 일부 브루잉시 분쇄 굵기와 양에 따라 쓰거나 텁텁할 수 있습니다.
권장 에이징(가스빼기) 기간 3일-5일 이상
SWEET NO.5
구수한 첫 느낌과 적당한 산미, 단맛이 골고루 어우러져 좋은 밸런스를 이룹니다.
편한 목넘김과 살짝 감도는 오렌지의 향미가 매일 생각나게 만드는 블렌딩입니다.
배전도는 아그트론 58 입니다.
에스프레소 머신과 모카포트, 커피메이커, 프렌치프레스 등에 추천 합니다.
핸드드립과 같은 일부 브루잉시 분쇄 굵기와 양에 따라 쓰거나 텁텁할 수 있습니다.
권장 에이징(가스빼기) 기간 3일-5일 이상
커피 장비에 따라 원두 선택이 달라지나요 ?
블렌딩 원두는 에스프레소 머신 기반으로 로스팅을 진행하며, 에스프레소 머신과 모카포트에 포커스가 맞춰져 있습니다. 싱글 원두는 핸드드립으로 드시는 것을 추천드립니다.
당일 로스팅 된 원두가 제일 맛있나요?
로스팅 과정에서 커피 내부에 생긴 탄소성분이 추출을 방해할 수 있고 커피맛을 방해하는 요소로 작용할 수 있습니다. 강하게 볶은 원두는 로스팅 날짜로 부터 일주일, 약하게 볶은 원두는 2~3일 후 드시는 것을 추천드립니다. 또한, 로스팅 날짜로 부터 한달 이내로 드시는 것을 권장드립니다.
원두 보관 방법은 어떻게 해야 하나요?
원두 개봉을 하셨다면 포장 봉투의 공기를 최대한 빼고 보관해주세요.
최대한 자외선이 닿지 않는 건조한 상온에 보관해 주시는 것을 추천드리며, 장기간 보관 시에는 밀폐용기를 사용해 주세요.
최대한 자외선이 닿지 않는 건조한 상온에 보관해 주시는 것을 추천드리며, 장기간 보관 시에는 밀폐용기를 사용해 주세요.
원두에 오일이 많으면 안좋은가요?
로스팅 정도에 따라 약하게 볶은 밝은 색의 원두는 오일이 적게 나타나고, 강하게 볶은 원두는 오일이 많이 나타납니다. 원두의 볶음도에 따라서 생기는 자연적인 현상이니 안심하셔도 됩니다.
커피에서 쓰고 신맛이 나요
커피에서 쓴맛이 난다면, 커피 분쇄도를 조금 굵게 해주시거나 사용 물의 온도를 2~3도 낮춰 추출을 해보세요. 커피에서 쓴맛은 커피의 추출량과 물의 온도, 분쇄도에 따라 달라질 수 있습니다.
커피의 신맛은 분쇄가 너무 굵거나 추출시간이 짧아 신맛으로 느껴질 수 있습니다. 위의 안내드린 내용을 참고하여 나만의 레시피를 만들어 보세요.
커피의 신맛은 분쇄가 너무 굵거나 추출시간이 짧아 신맛으로 느껴질 수 있습니다. 위의 안내드린 내용을 참고하여 나만의 레시피를 만들어 보세요.
2022년 마스터오브카페(MOC)
로스팅 부문 업체전 최종 1위
2021년 싱글빈 부문 TOP10
2020년 밀크마스터 부문 TOP10
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- 산간벽지, 도서지방은 별도의 추가 택배비가 청구 될 수 있습니다.
교환/환불 규정
- 신선상품 특성상 반품은 불가하며, 주문하신 제품과 상이한 제품을 수령하셨을 경우 평일 기준 2일 이내에 교환 신청을 해주셔야 합니다.
- 어떠한 경우건 제품 개봉시 교환은 되지 않습니다.